一、金牌蒸煮系列:香汁牛肉、梅菜扣肉、咸鱼蒸肉饼、粉蒸排骨、咖喱土豆蒸牛腩等
二、粥品系列:香葱猪肝粥、贡丸粥、皮蛋瘦肉粥、香菇鸡粥、蟹肉海鲜粥、生滚牛肉粥等
三、时蔬系列:白灼油菜、白灼菜心、白灼西兰花、白灼西生菜
四、荷香煲仔系列:荷香冬菇滑鸡、粉蒸肉、荷香排骨、荷叶蒸牛肉、荷香腊味
五、清香竹筒系列:竹筒上疏、竹筒三鲜肉丸、竹筒滑鸡、竹筒排骨、竹筒花生凤爪
还有更多赠送系列:滋补汤、蒸蛋、凉拌菜、营养面、饮品等等
“中国蒸菜之乡”:湖北天门,湖南浏阳,江苏常熟
蒸菜是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质,使食物成熟的烹调方法。蒸菜具有含水量高,滋润、软糯、原汁原味、味鲜汤清等特点。
蒸菜原料在加热过程中处于封闭状态,直接与蒸汽接触,一般加热时间较短,水分不会大量蒸发,所以成品原味俱在,口感或细嫩或软烂。
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