在酒店吃饭，问老板WIFI密码，老板说:LYP12NBPTJ, 我说这好难记，老板笑答：“来一瓶12年冰葡萄酒，好记!” 我一边念“来一瓶12年冰葡萄酒”，一边输密码，刚输完，服务员问能打开了吗？我说能打开了。只听“嘭” 的一声，服务员笑着说：“您的12年冰葡萄酒，588元，已替您打开了，谢谢！”。这家酒店的冰葡萄酒一直卖的很好。
集安市，属北温带大陆性气候，境内由于老岭山脉自东北向西南形成一道巨大的天然屏障，使温暖湿润的海洋气流，沿鸭绿江溯源而来，造就了集安市岭南、岭北两个小气候区。这为集安市大面积种植葡萄提供了必要条件，据了解集安市是清朝中期贡酒主产区之一，葡萄栽培已经有400余年历史。
这里的土壤通透性好，矿物质丰富，非常适宜葡萄生长。同时，无污染的生态环境，也为生产优质人参奠定了基础。优越的气候、土壤和生态条件，使集安鸭绿江河谷成为中国葡萄的最优势产区。
鸭绿江河谷产区地处“吉林小江南”的集安市，为湿润性温带季风气候，冬季寒冷，夏季温暖，因其位于北纬41°，与法国著名的葡萄酒产地罗纳河谷位于同一纬度，同属世界葡萄、葡萄酒黄金生产带。这一纬度被称作是全球葡萄酒生产的“黄金纬度”。在白山绿水的天脉水源，高机土壤的催生下，这里生长着特有的东亚种原生山葡萄。
2012年7月，由中国食品工业协会葡萄酒专家委员会围绕地域、地形、地貌、土壤、光照、降水、昼夜温差等自然条件，进行了实地考察调研，并进行数据采集与分析。专家们一致认为，鸭绿江河谷是我国山葡萄种植的重要产区，特质性突出。最优产区的葡萄品质当属上乘，一流的原料，决定了葡萄酒一流的品质。
民族红酒文化的积淀，酿制经验的升华和大自然的造赐，孕育了一种具有中国特色的葡萄酒产业和文化。